Лечебное питание 1. Лечебное питание — питание, обеспечивающее удовлетворение физиологических потребностей организма человека в пищевых веществах и энергии с учетом механизмов развития заболевания, особенностей течения основного и сопутствующего заболеваний и выполняющее профилактические и лечебные задачи. 2. Лечебное питание является неотъемлемым компонентом лечебного процесса и профилактических мероприятий, включает в себя пищевые рационы, которые имеют установленный химический…

Понравился материал? Будем благодарны за репосты

Приложение N 4 Утверждено Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 N 330 ИНСТРУКЦИЯ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ В ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЯХ Организация лечебного питания в лечебно-профилактическом учреждении является неотъемлемой частью лечебного процесса и входит в число основных лечебных мероприятий. С целью оптимизации лечебного питания, совершенствования организации и улучшения управления его качеством в лечебно-профилактических учреждениях вводится…

Понравился материал? Будем благодарны за репосты

Приложение 5 Утверждено Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 05.08.2003 N 330 ИНСТРУКЦИЯ ПО ОРГАНИЗАЦИИ ЭНТЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ В ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЯХ Энтеральное питание — вид нутритивной терапии, при которой питательные вещества вводятся через желудочный (внутрикишечный) зонд при невозможности адекватного обеспечения энергетических и пластических потребностей организма естественным путем при ряде заболеваний. (в ред. Приказа Минздравсоцразвития России от…

Понравился материал? Будем благодарны за репосты

Скачать в формате docx — Журнал контроля за качеством готовой пищи (бракеражный) (форма 6-лп) Форма 6-лп к Инструкции по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях ЖУРНАЛ КОНТРОЛЯ ЗА КАЧЕСТВОМ ГОТОВОЙ ПИЩИ (БРАКЕРАЖНЫЙ) <*> При замене отдельных блюд в завтрак, обед или ужин делать соответствующую запись.   Источник — Приказ Минздрава России от 05.08.2003 N 330…

Понравился материал? Будем благодарны за репосты

Скачать в формате docx — Журнал С-витаминизации блюд (форма 3-лп) Форма 3-лп к Инструкции по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях ЖУРНАЛ С-ВИТАМИНИЗАЦИИ БЛЮД Источник — Приказ Минздрава России от 05.08.2003 N 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации» (вместе с «Положением об организации деятельности врача-диетолога», «Положением об организации деятельности…

Понравился материал? Будем благодарны за репосты

Скачать в формате docx — Журнал «Здоровье» (форма 2-лп) Форма 2-лп к Инструкции по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях ЖУРНАЛ «ЗДОРОВЬЕ»   Источник — Приказ Минздрава России от 05.08.2003 N 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации» (вместе с «Положением об организации деятельности врача-диетолога», «Положением об организации деятельности медицинской…

Понравился материал? Будем благодарны за репосты

Скачать в формате docx — Личная медицинская книжка работника пищеблока (форма 1-лп) Форма 1-лп к Инструкции по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях I. Сведения о владельце медицинской книжки. II. Отметка о переходе на работу в другие учреждения. III. Результаты медицинского осмотра. IV. Результаты исследования на туберкулез. V. Результаты исследования на бациллоносительство. VI. Результаты исследования…

Понравился материал? Будем благодарны за репосты

Скачать в формате docx — Меню-раскладка для приготовления питания на … больных (форма N 44-МЗ) Форма N 44-МЗ к Инструкции по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Наименование учреждения …………… «Утверждаю» Главный врач ……….. (подпись) МЕНЮ-РАСКЛАДКА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ НА ……… БОЛЬНЫХ НА «…»  ………  20… г. День недели Врач-диетолог ……….. (подпись) Медицинская сестра диетическая…

Понравился материал? Будем благодарны за репосты

Скачать в формате docx — Карточка-раскладка (форма N 1-85)   Форма N 1-85 к Инструкции по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Наименование лечебного учреждения ………….. Утверждаю: ………….. Руководитель учреждения Карточка-раскладка N Наименование блюда ………….. Показание к применению ………….. Врач-диетолог (медицинская сестра диетическая) ……….. Зав. производством (шеф-повар) ………. Бухгалтер ………. Оборот карточки Технология приготовления: …………..…

Понравился материал? Будем благодарны за репосты

Скачать в формате docx — Раздаточная ведомость (форма N 23-МЗ)   Форма N 23-МЗ к Инструкции по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях   Источник — Приказ Минздрава России от 05.08.2003 N 330 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях Российской Федерации» (вместе с «Положением об организации деятельности врача-диетолога», «Положением об организации деятельности…

Понравился материал? Будем благодарны за репосты