Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Скачать в формате docx — Таблица 2а. Среднесуточный набор продуктов на одного больного в противотуберкулезных лечебно-профилактических учреждениях

Таблица 2а
к Инструкции по организации
лечебного питания
в лечебно-профилактических
учреждениях

 

Среднесуточный набор продуктов

на одного больного в противотуберкулезных

лечебно-профилактических учреждениях

(введен Приказом Минздравсоцразвития России от 26.04.2006 N 316)

 

Наименование продуктовКоличество продуктов в граммах
бруттонетто
123
Хлеб ржаной (отрубный)150150
Хлеб пшеничный200200
Мука пшеничная5050
Крахмал картофельный55
Макароны, вермишель2525
Крупы (гречневая, овсяная, манная, пшенная, перловая, пшеничная, рис), бобовые (горох, фасоль, чечевица и др.)7575
Картофель:
с 1 сентября по 31 октября400300
с 1 ноября по 31 декабря428300
с 1 января по 28 — 29 февраля461300
с 1 марта500300
Другие овощи

из них:

капуста белокочанная

505

 

275

500

 

220

морковь
до 1 января120100
с 1 января125100
свекла
до 1 января9475
с 1 января10075
лук репчатый2420
лук зеленый18,815
петрушка, укроп2015
огурцы, помидоры свежие парниковые30,630
горошек зеленый консервированный, кукуруза консервированная3825
Фрукты свежие250250
Сухофрукты (компот, изюм, чернослив, курага)2620
Шиповник сушеный15,015,0
Соки фруктовые, овощные200200
Говядина (вырезка)176,5150
Куры I категория28,620
Колбаса вареная (диабетическая, диетическая, докторская), ветчина, сосиски, сардельки15,615
Рыба свежая, свежезамороженная (филе)93,890
Морепродукты:
морская капуста, икра рыбная15,215
Творог81,580
Сметана, сливки2525
Сыр1615
Яйцо куриное1 шт.1 шт.
Кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин, кумыс <**>207200
(в ред. Приказа Минздрава России от 24.11.2016 N 901н)
Молоко300300
Масло сливочное4040
Масло растительное2525
Сахар <*>5050
Варенье, джем, мед пчелиный, вафли, кондитерские изделия1010
Чай22
Кофе, какао11
Желатин0,50,5
Дрожжи прессованные11
Соль6,06,0
Томат-паста, томат-пюре55

 

———————————

<*> Рафинированные углеводы (сахар и кондитерские изделия с сахарозой) исключаются из диеты больных сахарным диабетом. Производится их эквивалентная замена на специализированные диетические продукты, не содержащие сахарозу.

<**> Кумыс, как правило, применяется в регионах, где в питании традиционно применяется кумыс и развито его производство.

(сноска введена Приказом Минздрава России от 24.11.2016 N 901н)

 

Примечания:

  1. Среднесуточный набор продуктов необходимо дополнять специализированными продуктами питания (смесь белковая композитная сухая) в соответствии с таблицами 1а, 7 к Инструкции по организации лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях.
  2. Среднесуточный набор продуктов может отличаться от набора продуктов, предусмотренных настоящей таблицей, в зависимости от времени года (зима, весна, лето, осень).

 

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.

Ответить

три × 4 =